El departamento del Cesar, cuna de acordeoneros y grandes exponentes del género Vallenato, junto a La Guajira. Se encuentra dividido en seis regiones naturales y está conformado por 25 municipios, entre esos Valledupar, su capital, considerada la capital Mundial del Vallenato, teniendo en cuenta que se celebra, la fiesta más representativa del Vallenato: El Festival de la Leyenda Vallenata.
En el Cesar habitan habitan importantes comunidades indígenas como Arhuacos, Koguis y Kankuamos en la Sierra Nevada de Santa Marta, y los Yukpa en la serranía del Perijá.
SU GASTRONOMÍA
Algunos lugares mágicos del departamento del Cesar que encanta a locales y turistas son:
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Centro histórico de Valledupar
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los corregimientos Pueblo Bello y San Sebastián, situados en la Sierra Nevada de Santa Marta y habitados por indígenas archuacos.
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Los balnearios naturales de Hurtado en el río Guatapurí
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La Mina en Badillo
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La ciénaga de Zapatosa.
¿A DÓNDE IR?
Exquisitos platos para degustar en el departamento:
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Los sancochos de varios tipos de carnes
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El queso costeño
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Arepas de queso
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El peto
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Bollo limpio y de mazorca
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Cachapas
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El pan ocañero y las cebollitas encurtidas en la región sur.
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El bocachico, el bagre, la dorada, el moncholo entre otros pescados de agua dulce.
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