Chef a la carta – Mestizaje son 100 recetas en las que el Chef Alex Quessep acompañado de un cocinero tradicional nos convida a un viaje gastronómico por la memoria de nuestro Caribe. Cada uno de los platos que nos muestra es la excusa perfecta para conocer un poco más sobre la diversidad cultural de nuestra región. Un recorrido por los más deliciosos platos de la “cocina mestiza de blanco, negro, indígena y árabe”. 

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Cada invitado que acompaña a Alex nos cuenta a través de una receta, la historia de su vida, la memoria de sus ancestros. 

Chef a la carta- Mestizaje no es solo es un programa de cocina, es una experiencia para reflexionar sobre nuestra propia identidad. Una invitación a los fogones que nos permitirá descubrir, en cada preparación, la diversidad de nuestra región.