Prepara esta práctica y deliciosa receta de 'Molde quillero'


Nuestra chef Milena Lora de Hagásmolo Rico, nos trae esta receta a lo barranquillero, 'Molde quillero' ¡Delicioso!


Ingredientes:

Plátano maduro

Ñame

Mantequilla

Queso crema

Langostinos

Tomate

Cebolla caramelizada

Pimentón rojo y verde

Aceite

Aguacate

Ajo

Pimienta.


Preparación:


Se hace un puré con él ñame y el plátano maduro, se le agrego mantequilla y queso crema.


Se hace un guiso con los vegetales y los langostino.


Luego se monta, puré, guiso de langostino, aguacate y cebolla caramelizada y así hasta formar un molde.


Se decora con unos langostinos salteados.

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