Nuestra chef Milena Lora de Hagásmolo Rico, nos trae esta deliciosa alternativa para hacer
Carne desmechada con habichuelas ¡Delicioso!
INGREDIENTES:
Carne para desmechar
Habichuelas largas
Tomate
Cebolla roja
Cebolla junca
Pimentón rojo
Pimentón verde
Ajo
Pimienta
Agua
Salsa de tomate
Finas hierbas
Salsa para carnes
Aceite achiotado
PREPARACIÓN:
Se vierte la carne en la olla de presión y se condimenta con sal, ajo y pimienta.
Se cocina hasta que ablande y el agua se reserva. La carne se desmecha y, por otro lado, se hace un guiso con los vegetales, se agrega la carne y se mezcla con las salsas y las especias.
Se le adiciona un poco de líquido y las habichuelas previamente cocidos y se espera que se seque un poco.
La carne debe quedar jugosa.
Frase del día: Con tanta carne y yo comiendo hueso